Special für Weihnachten

Für unseren Praktikanten aus Indonesien war Glühwein eine neue Entdeckung, die er erst in der Schweiz kennengelernt hatte. Deshalb hatte er sich vorgenommen, dieses für uns traditionelle Weihnachtsgetränk als Thema für seine eigene Pralinenkreation zu nehmen.

Die Praline ist wunderbar weihnächtlich dekoriert und gefüllt mit einem Glühwein-Gelee und einer cremigen zimtigen Ganache. Diese Kreation wird nun nochmals etwas verfeinert und als "Special limited Praline" für Weihnachten produziert. Wir freuen uns alle schon jetzt sehr darauf.